سمك بلطى مع رز صياديه
عن الوصفة
سمك بلطى مع رز صياديه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو سمك بلطى
- ثوم مهروس
- البهارات
- ملح _ كمون _كسبرة _ حبهان _ جوزة الطيب _ بابريكا _ نعناع _مستكة
- لعمل الرز
- كوبين رز
- قطع صغيرة بصلة مقطعة
طريقة التحضير
-
1
نقوم بتنظيف السمك جيدا وننقعه فى ملح وخل وليمون لمدة ربع ساعة ثم نغسله جيدا ونتركه يتصفى
-
2
نطحن البهارات ونشق السمك بالسكينة ونتبله بالتوم والبهارات جيداونتركه لمده ساعة فى التتبيلة
-
3
فى طبق نضع 3معالق كبيرة دقيق ومعلقة كبيرة نشا وشوية من البهارات ونضع عليهم ماء ونقلبهم حتى يصبح الخليط خفيف
-
4
ثم نضع السمك فى دقيق فقط وننفضه جيدا من كل الدقيق ثم نضعه فى الخليط ونضعه فى الزيت السخن على نار متوسطة
-
5
لعمل رز الصياديه نقوم بتحمير البصلة فى زيت حتى يصبح لونها ذهبى نطفيها بالماء ويترك يغلى لمدة 10 دقائق
-
6
فى حله نضع الزيت والرز ونقلب الرز ثم نطفيه بماء البصل ونضع عليهم معلقة صلصة ونص معلقة صغيرة من بهارات السمك وملحقات وفلفل ونتركه لينضج وبالهناوالشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
